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苹果手机无法直接设置短信让对方知道已读，但可以通过以下方法间接实现这一功能。
1、使用iMessage信息：苹果用户之间发送iMessage信息时，如果对方已读消息，信息会变成蓝色并显示已读，不过，iMessage仅限于苹果用户之间使用。
2、使用第三方APP：部分第三方信息APP（如Telegram等）具有“阅读回执”功能，可以告知对方消息是否已读，但这需要在双方手机上都安装并登录相应的APP才能实现。
无论使用哪种方法，都应尊重对方的隐私和意愿，不要强迫对方接受此类设置，确保了解并遵守相关的隐私政策和法规。